Vanilla-smør rosenkål med granatæble sirup | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 pund, rosenkål, trimmet og halveret i længderetningen
• 3 kopper kyllingebuljong
• 2 fed hvidløg, hakket
• ¼ kop smør, blødgjort
• 2 tsk vanillebønne pasta
• 1 tsk salt
• ½ tsk sort peber
• 1 opskrift Granatæblesirup
• 4 - 6 skiver bacon, sprød tilberedt og smuldret
• ¼ kop hakkede pekannødder eller valnødder, ristet
• Granatæblefrø (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Anbring rosenkål i en langsom komfur med 3 1 / 2- eller 4 liter. Tilsæt bouillon og hvidløg. Dæk og kog på højt i 2 til 2 1/2 time eller indtil sprød. Sluk for komfur. Tøm grundigt spirer og vende tilbage til komfuret.

• Trin 2

  I en lille skål skal du kombinere de næste fire ingredienser (gennem peber); omrøres i spirer. Drys med granatæppesirup og top med bacon, pekannødder og om ønsket granatæblefrø.

Tips

For at skåle nødder skal du sprede dem i en lav pande og bage ved 350 grader i 5 til 10 minutter, ryst gryden en eller to gange.

Næringsfakta

Pr. Portion: 171 kalorier (4 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 19 mg kolesterol, 485 mg natrium, 18 g kulhydrater, 4 g fiber, 10 g sukker, 5 g protein.

---

Granatæble sirup

ingredienser

• 1 8 ounce flaske granatæble juice
• 2 spsk sukker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille gryde kombineres granatæblejuicen og sukker. Pisk til at kombinere. Kog op. Reducer varmen, og lad det simre, afdækket, cirka 20 minutter eller indtil sirupagtig og reduceret til 1/4 kop. Blandingen vil fortsætte med at blive tykkere ved afkøling.