Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Smør en 2-kvart rektangulær bageform; sæt til side. Pisk sammen æg, fløde, sukker, kanel, muskatnød og vanilje i en stor skål. Spred generøst den ene side af hver brødskive med 3/4 kop smør. Skær skiverne i halve diagonalt, og arranger brødet i bunden af den tilberedte bageplade, hvor skiverne overlapper hinanden. Drys chokoladen over brødet, og træk nogle mellem brødskiverne. Hæld vaniljesausen over brødet; dæk med folie og lad det suge i køleskabet i 30 minutter.
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Anbring bageformen i en stor stekepande. Tilsæt nok varmt vand til at komme halvvejs op på siderne af skålen. Bages i 45 minutter, eller indtil buddingen er sat, og toppen er gylden (der vil være et lag smeltet smør over buddingen). Fjern bagepladen forsigtigt fra vandbadet, og lad den køle lidt ned på et trådstativ (smøret suges tilbage i brødet, når det afkøles). Server pudding varm med Ganache skje over toppen.
ganache:
I en mellemstor gryde bringes 1 kop piskende fløde bare til kogning over medium varme. Fjern det fra varmen. Tilsæt 12 ounces semisweet chokolade, hakket (rør ikke). Lad stå i 5 minutter. Rør til det er glat. Afkøles i 15 minutter.
Næringsfakta
Pr. Portion: 786 kalorier (37 g mættet fedt, 238 mg kolesterol, 249 mg natrium, 61 g kulhydrater, 3 g fiber, 47 g sukker, 8 g protein).
