Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Skær en 2- til 2 1/2-inch tyk skive ud af midten af vandmelonen. Skær forsigtigt og fjern det røde centrum, gem til anden brug. Klap tør vandmelonskalringen og placer i en 9-tommers springform.
-
I en lille skål skal du kombinere graham cracker-krummer, smør, brunt sukker og salt. Tryk ned i bunden af gryden og lidt op på siderne af vandmelonslibben. Køl, indtil den er klar til brug.
-
I en mellemstor gryde kombineres jordbær, vand og vanille. Kog og rør over medium, indtil jordbær er meget bløde, cirka 20 minutter. Fjern det fra varmen og afkøl let.
-
I en lille skål drys gelatine over det kolde vand og lad det blomstre i 1 til 2 minutter.
-
Overfør jordbærblandingen til en blender og bland den, indtil den er glat. Returner blandingen tilbage til gryden og tilsæt gelatinblandingen. Kog over medium-lav varme, og visp, indtil gelatine er opløst fuldstændigt. Fjern det fra varmen.
-
I en stor blandeskål (eller skålen med en standblander med en skovltilbehør) skal du slå flødeost, pulveriseret sukker og vanilje med en elektrisk mixer på medium, indtil den er let og fluffy. Slå jordbærblandingen gradvist ind, indtil den er glat. Hvis det ønskes, skal du slå rød madfarve ind.
-
I en separat skål skal du slå tunge fløde på medium-høj, indtil stive toppe begynder at dannes. Fold pisket fløde forsigtigt i jordbærcremeostblanding, indtil de kombineres. Hæld i forberedt vandmelonslib. Drys med chokoladechips og chill 4 til 24 timer.
