Fennikel frugtkrone | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 ½ - 3 kopper altmel
• 2 pakker aktiv tør gær
• ¾ kop ricottaost
• ¾ kop appelsinsaft
• ⅓ kop pakket brunt sukker
• 2 spsk margarine eller smør
• 1 tsk salt
• 2 æg
• ½ kop jorden hasselnødder, ristet
• 1 6 ounce pakke blandede tørrede frugtbits
• 2 tsk fennikelfrø, knust
• Flormelis

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor blandeskål omrøres 1-1 / 2 kopper mel og gæren; sæt til side.

• Trin 2

  Varme og omrør ricottaost, appelsinjuice, brunt sukker, margarine eller smør i en mellemstor gryde og salt, indtil det er varmt (120 ° F til 130 ° F) og margarine er næsten smeltet. Føj til melblandingen; tilsæt æg. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighed i 30 sekunder, skrap skålen konstant. Pisk på høj hastighed i 3 minutter mere.

• Trin 3

  Rør ved hjælp af en ske en jordnødde hasselnødder, frugtbits, fennikelfrø og det resterende mel (dejen bliver stiv). Hæld i en smurt 6-koppers riflet rørpande eller to 8x4x2-tommer brød. Dække over; lad hæve på et varmt sted indtil næsten dobbelt (50 til 60 minutter).

• Trin 4

  Bages i en ovn på 375 grader F i 25 til 30 minutter (35 til 40 minutter i brødpander) eller indtil brød lyder hult, når det let tappes. Dæk om nødvendigt med folie de sidste 10 minutter for at forhindre overbrowning. Fjern det fra gryden.

• Trin 5

  Afkøles på et trådstativ. Sigt pulveriseret sukker over toppen (e) af frugtkronen. Gør 1 krone eller 2 brød (12 til 16 samlede portioner).

Tips

Opbevar brød, tæt pakket ind i folie eller i en lufttæt beholder, i 3 dage ved stuetemperatur.

Næringsfakta

Pr. Portion: 258 kalorier (2 g mættet fedt, 40 mg kolesterol, 242 mg natrium, 42 g kulhydrater, 2 g fiber, 8 g protein).