Indholdsfortegnelse:
- Trin 2: Keep It Cooking
- Trin 3: Tilføj dine veggies
- Trin 4: Tilføj bouillon
- Trin 5: Tilsæt vand
- Trin 6: Afslut Gumbo
- Lækre Gumbo-opskrifter
- Klassisk gumbo side: ris
For at starte roux skal du bruge en træske til at kombinere mel og madolie, indtil det er glat.
Se og lær, hvordan man laver roux.
Få kylling og pølse gumbo opskrift.
Trin 2: Keep It Cooking
Roux er klar, når dens farve ligner en krone. Rør rouxen konstant, så den ikke svider. Hvis det gør det, vil det ikke tykkere gumboen.
Trin 3: Tilføj dine veggies
Når rouxen er klar, tilsættes den klassiske gumbo-trio - hakket løg, sød peberfrugter og skiver selleri.
Lær den perfekte måde at hugge en løg på.
Få flere Mardi Gras-opskrifter.
Trin 4: Tilføj bouillon
Når grøntsagerne er møre, tilsættes gradvis bouillon til den kogte grøntsagsblanding ca. 10 minutter. Nu er det tid til at tilføje din Cajun krydderi efter smag.
Trin 5: Tilsæt vand
Når buljongen er blevet tykkere, tilsættes gradvist vand. Når alt vand er tilsat, omrøres okra. Hvis du ikke kan finde skåret okra, skal du købe den hele og skære den.
Ikke en fan af okra? Erstat skårne grønne bønner.
Trin 6: Afslut Gumbo
Når gumboen er fortykket og okraen er blødgjort, tilsættes kyllingen og pølsen. Da de allerede er kogte, skal de bare opvarmes.
Server gumboen med ris og varm sauce.
Få kylling og pølse gumbo opskrift.
Lækre Gumbo-opskrifter
Når du har mestret den klassiske gumbo-opskrift, kan du prøve en af vores ting som vegetarisk gumbo eller skaldyrsgumbo.
Kylling Chorizo Gumbo
Vegetarisk gumbo
Fiskegummi
Tyrkiet Gumbo
Let kylling og krabbe gumbo
Klassisk gumbo side: ris
