Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- At lagre:
- Rund snefnug:
- Stakede snefnug:
- Hvide chokolade snefnug:
- Næringsfakta
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt granuleret sukker, bagepulver og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk æg, mælk, vanilje og mandelekstrakt ind, indtil de kombineres. Pisk malede mandler i. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske. Del dejen i to. Dæk og afkøl ca. 2 timer, eller indtil dejen er let at håndtere.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Rul en del af dejen ad gangen indtil 1/8 til 1/4 tomme tyk på en let melet overflade. Brug de 2 1/2-tommer cookie fræser, skær dejen i de ønskede former. Placer udskæringer 1 tomme fra hinanden på et u fedtet cookieark.
-
Bages i 7 til 10 minutter, eller indtil kanterne er meget let brunede. Overfør cookies til et wire rack; fedt nok. Spred cookies med Mandelcremeost Frosting og dekorer med nonpareils og / eller farvede sukkerarter.
At lagre:
Lag ufrostede cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder. For at servere, optø cookies, hvis de er frosne. Frost og dekorer som anført.
Rund snefnug:
Forbered dejen som anvist ved hjælp af en rund cookie-skær. Bages og afkøles som anvist. For at dekorere, rør eller sprede glasur-konsistens Royal Icing på cookies. Arranger hele mandler, blancherede spaltede mandler og pinjekerner i ønsket snefnugdesign.
Stakede snefnug:
Forbered dejen som anvist ved hjælp af to forskellige størrelser af hexagonformede cookie-skærer for at skære lige mange figurer ud. Bages og afkøles som anvist. For at dekorere, sprede eller rør med glasur-konsistens hvid glasur. Lad stå, indtil det er tørt. Rør tykkere-konsistens Royal Icing i ønsket snefnugdesign på cookies. Fastgør en stor og lille cookie sammen med glasur for at skabe en stak.
Hvide chokolade snefnug:
Forbered dejen som anvist ved hjælp af en snefnugeformet cookie-skær. Bages og afkøles som anvist. For at dekorere, sprede eller rør med Royal Icing. Tryk straks hvid chokoladekrøller ind i våd glasur (se vejledningsfoto, side xx). Stænk med hvid chokoladespænder og spiselige lyserøde perlesprinkler.
Næringsfakta
Pr. Portion: 183 kalorier (5 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 28 mg kolesterol, 99 mg natrium, 26 g kulhydrater, 0 g fiber, 20 g sukker, 2 g protein.
