Sherried cherry crisp | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop tørrede terte røde kirsebær
• ⅓ kop tør sherry eller portvin
• 4 kopper friske * eller frosne usødede, tærte røde kirsebær eller søde kirsebær
• ½ kop kornet sukker
• 1 - 2 spsk helmæl **
• 1 orange
• ¾ kop altmel
• ½ kop regelmæssig valset havre
• ½ kop pakket sukker
• ½ tsk salt
• ½ tsk vanille
• ⅓ kop koldt smør, skåret op

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Blødgør de tørrede kirsebær i sherry i 30 minutter. Hvis du bruger frosne kirsebær, skal du lade kirsebær tø i 30 til 45 minutter, eller indtil de delvis er optøet. I mellemtiden skal du smøre let en 1/2-quad bageplade eller en tallerkenplade med dybskål.

• Trin 2

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Fjern 1 tsk skum, og pres 2 spsk saft (hvis du bruger frosne kirsebær) eller 4 spsk saft (hvis du bruger friske kirsebær) fra appelsin. I en medium skål skal du kombinere skaldyr og juice, de friske eller optøede frosne kirsebær, kornet sukker og mel. Rør tørrede kirsebær med sherry ind. Hæld i forberedt bageplade.

• Trin 3

  Til topning skal du kombinere 3/4 kop mel, havre, brunt sukker og salt i en stor skål. Drys med vanilje. Brug en wienerbrødblander til at skære i smør, indtil blandingen ligner grove krummer. Drys over kirsebærblandingen.

• Trin 4

  Bages ca. 50 minutter, eller indtil fyldningen er boblende og overfladen er gyldenbrun. Serveres varm.

*Tip:

Du har brug for 1 1/4 til 1 1/2 kilo friske kirsebær for at få 4 kopper med kirsebær.

**Tip:

Hvis du bruger friske kirsebær, skal du bruge 1 spiseskefuld altmel og 1/4 kop appelsinsaft. Hvis du bruger frosne kirsebær, skal du bruge 2 spiseskefuld mel til alle formål og 2 spsk orange juice.

Næringsfakta

Pr. Portion: 427 kalorier (7 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 27 mg kolesterol, 295 mg natrium, 78 g kulhydrater, 4 g fiber, 52 g sukker, 4 g protein.