Asparges-æg morgenmadssandwich | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 skiver fuldkornsbrød, ristet
• Dijon-sennep
• 1 avokado, skåret, skrællet og moset
• 8 - 12 aspargesspyd, dampet
• 1 hårdt kogt æg, skivet
• Knækket sort peber og groft havsalt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Spred to brødskiver med sennep. Spred de resterende to brødskiver med moset avokado. Top med aspargesspyd og æggeskiver. Drys med sort peber og salt. Top med sennepsbelagt brød.

Tips

For at få et hoppestart på denne sandwich skal du kogte ægene og damp aspargesen forud for tiden. Dæk og afkøl asparges op til 5 dage og æg op til 7 dage.