Hvid bønne og peber salat | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 spsk citronsaft
• 1 ½ teskefuld olivenolie eller salatolie
• ½ tsk sukker
• ½ tsk udskåret frisk dild eller 1/4 tsk tørret dildæk, knust
• ⅛ tsk malet sort peber
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 15 ounce kan hvide nyre- eller marinebønner, drænes og skylles
• ½ kop hakket rød eller grøn sød peber
• ½ kop hakket podet agurk
• ¼ kop skiver grønne løg

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en blandingsskål røres citronsaft, olie, sukker, dild, sort peber og hvidløg sammen.

• Trin 2

  Tilsæt bønner, sød peber, agurk og grønne løg. Kast at pels. Dæk og afkølet i 2 timer. Gør 6 portioner til siden opvask.

Tips

Forbered dig som ovenfor. Dæk og opbevar køleskab i op til 24 timer.

Næringsfakta

Pr. Portion: 57 kalorier (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 111 mg natrium, 11 g kulhydrater, 4 g fiber, 4 g protein).