Maple crunch muffins | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

2 kopper altmel
1 kop hele hvetemel
½ kop granola med mandler
1 spsk bagepulver
1 tsk salt
1 kop mælk
1 kop ren ahornsirup
½ kop rapsolie
2 æg, let slået
1 opskrift Maple Frosting (se opskrift nedenfor)
Granola med mandler

Kørselsvejledning

Trin 1
Forvarm ovnen til 375 grader F. Fedt atten 3-1 / 2-tommer muffinsbægre med 5x5-tommers firkanter pergamentpapir (fold til at passe) eller papirbage kopper. Kombiner mel, granola, bagepulver og 1 tsk salt. Kombiner mælk, sirup, olie og æg; tilsæt melblandingen. Rør til det er fugtigt (dejen bliver klumpet). Spoon i muffin kopper, fyld hver to tredjedele fuld. Bages i 15 minutter, eller indtil en trætandstikker kommer ren ud. Afkøles i muffinsbægre på trådstativ 5 minutter. Fjern det fra kopperne. Spoon Maple Frosting øverst muffins; drys med yderligere granola. Laver 18 muffins.

At give som gave:

Køle muffins, opbevares i lufttæt beholder. Pak flødeost blanding og granola til topping separat; opbevares i køleskab. (For at genopvarme en muffin, skal du placere den på en sikker mikrobølgeovnplade. Varm i mikrobølgeovn på 100 procent effekt (høj) i 10 sekunder. Varm 4 muffins på 100 procent strøm i 25 sekunder.) Top med flødeostblanding og granola til servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 247 kalorier (1 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 27 mg kolesterol, 219 mg natrium, 36 g kulhydrater, 2 g fiber, 15 g sukker, 5 g protein.