Wheelie skinke salat | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 oz tørret vognhjulspasta (1-1 / 2 kopper)
• 4 ounces kogt mager skinke, skåret i stykker af bidestørrelse
• 1 lille zucchini, kvart på langs og skivet
• 2 spsk skiver grøn løg (valgfrit)
• ⅓ kop aftappet salatdressing med reduceret fedt på ranch
• 2 spsk almindelig yoghurt med lavt fedtindhold
• 1 tsk tørret basilikum, knust
• ¾ kop drue- eller cherrytomater, halveret

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde koges pasta i henhold til pakkens anvisninger. Dræne. Skyl med koldt vand. Tøm igen. I en stor skål skal du kombinere kogt pasta, skinke, courgette og, om ønsket, grøn løg.

• Trin 2

  Til dressing, omrøres salatdressing, yoghurt og basilikum i en lille skål. Hell forbinding over pastablandingen. Kast let for at beklæde. Dæk og afkøl i 2 til 24 timer. Før du serverer, rør tomater forsigtigt ind i pastablandingen. Gør 4 portioner til hovedretten.

Næringsfakta

Pr. Portion: 214 kalorier (1 g mættet fedt, 23 mg kolesterol, 596 mg natrium, 27 g kulhydrater, 2 g fiber, 10 g protein).