Tyrkiet-peber brunch-lag | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 - 1, 25 pund ukokt jorden kalkunbryst
• 1 tsk løgpulver
• ½ tsk groft malet sort peber
• ½ tsk tørret salvie, knust
• ¼ tsk malet muskatnød
• ¼ tsk knust rød peber
• ⅛ teskefuld tørret marjoram, knust
• Ikke-stiv kogespray
• 3 fuldkornede engelske boller, opdelt
• 8 æg eller 4 æg plus 1 kop kølet eller frosset ægprodukt, optøet
• 2 kopper fedtfri mælk
• 1 tsk tør sennep
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk paprika
• 1 kop hakkede grønne sød peberfrugter (2 små)
• 1 kop hakkede røde søde peberfrugter (2 små)
• ¼ kop skiver grønne løg (2)
• 1 kop revet cheddarost med reduceret fedt (4 ounces)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du kombinere kalkunbryst, løgpulver, sort peber, salvie, muskatnød, knust rød peber og marjoram; bland godt. I en stor stegepande kogte kalkunblandingen over medium varme, indtil de er brune.

• Trin 2

  Coat en 3-liters rektangulær bageform let med kogespray. Skær engelske boller i kvartaler; anbring i et jævnt lag i bagefad. Drys kogt kalkunblanding jævnt over engelske boller.

• Trin 3

  Pisk sammen æg, mælk, tør sennep, salt og paprika i en stor skål; hældes over lagene i skålen. Drys sød peber og grønne løg over ægblandingen. Dæk og afkøl i 8 til 24 timer.

• Trin 4

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Bages, afdækket, i 45 minutter. Drys med ost. Bages i 5 til 10 minutter mere, eller indtil en kniv, der er indsat nær midten, kommer ud. Lad stå i 10 minutter, før servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 283 kalorier (5 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 230 mg kolesterol, 362 mg natrium, 17 g kulhydrater, 3 g fiber, 7 g sukker, 27 g protein.