Triple-citrus pund kage | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop mælk
• 2 tsk finskåret grapefrugtskal
• 2 tsk finmalet kalkskal
• 2 tsk finmalet appelsinskal
• 1 spsk grapefrugt juice
• 1 ½ kop sukker
• 1 ¼ kopp smør, blødgjort
• 3 æg
• 1 tsk vanille
• 2 ¼ kopper altmel
• ¾ tsk bagepulver
• ½ teske bagepulver
• ¼ tsk salt
• 2 spsk smør, smeltet
• 1 - 2 spsk orange juice
• ¾ kop pulveriseret sukker
• Finstrimlet grapefrugtskal, lindeskal og / eller appelsinskal (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Fedt og mel en 10-tommer riflet rørpande; sæt til side.

• Trin 2

  I en lille skål skal du kombinere mælk, de 2 teskefulde grapefrugtskaller, de 2 teskefulde kalkskaller, de 2 teskefulde appelsinskal og grapefrugtsaften. Bland godt.

• Trin 3

  I en stor skål skal du kombinere sukker og 1 1/4 kop smør. Pisk med en elektrisk mixer på medium hastighed, indtil den er let og fluffy. Tilsæt æg, én ad gangen, og slå godt efter hver tilsætning. Rør vanilje ind.

• Trin 4

  I en medium skål skal du kombinere mel, bagepulver, bagepulver og salt. Tilsæt skiftevis melblanding og mælkeblanding til smørblandingen, slå lige indtil de er fugtet efter hver tilsætning.

• Trin 5

  Spred dejen i forberedt gryde. Bages i 40 til 45 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat nær midten af ​​kagen, kommer ud. Afkøles i gryden på et trådstativ i 10 minutter. Fjern kagen fra gryden; afkøles helt på wire rack. (For at tjene i dag skal du udelade trin 6 og fortsætte som anført i trin 7.)

• Trin 6

  Pakk afkølet kage i plastfolie; pakkes tæt sammen med folie. Frys i op til 1 måned. Tø natten over i køleskabet, før servering.

• Trin 7

  For at servere kombineres i en lille skål de 2 spsk smeltede smør og 1 spsk appelsinsaft. Tilsæt pulveriseret sukker; slå indtil glat. Tilsæt om nødvendigt nok af den resterende 1 spsk appelsinsaft til at få dryppende konsistens. Drys over kagen. Strø eventuelt ekstra revet skræl over.

Næringsfakta

Pr. Portion: 319 kalorier (10 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 82 mg kolesterol, 228 mg natrium, 39 g kulhydrater, 1 g fiber, 25 g sukker, 3 g protein.