Sød kartoffel-toppet kylling | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 17 ounce kan søde kartofler, drænet
• 1 spsk smør, smeltet
• 2 spsk smør
• 1 medium løg, hakket (1/2 kop)
• 2 kopper hakket kogt kylling eller kalkun
• 1 10, 75 ounce dåse kan kondenseret fløde champignonsuppe
• 1 10 ounce pakke frosne ærter og gulerødder
• ½ tsk tørret salvie, knust
• ½ tsk frisk malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor skål kan du søde kartofler moses med en elektrisk mixer på lav til medium hastighed, indtil den er glat. Pisk den 1 spsk smeltede smør i. Sæt til side.

• Trin 2

  I en stor stegepande, opvarm de 2 spsk smør over medium varme. Tilføj løg; kog i 4 til 5 minutter eller indtil de er møre. Rør kylling, suppe, ærter og gulerødder sammen med salvie. Kog og rør, indtil boblende.

• Trin 3

  Hæld moste søde kartofler i seks hauger oven på kyllingeblandingen. Larm, dækket, cirka 10 minutter eller indtil opvarmning. Stænk med peber. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 436 kalorier (9 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 88 mg kolesterol, 815 mg natrium, 41 g kulhydrater, 6 g fiber, 1 g sukker, 25 g protein.