Krydret blanding af tomatsvampe | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop tørrede tomater (ikke oliepakket)
• 1 ounce tørret svamp (shiitake, østers eller morel) *
• ¼ kop tørret hakket løg
• 2 spsk salt
• 1 spsk tørret timian
• 1 spsk spisskum
• 2 tsk knust rød peber
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk malet kanel
• 1 tsk malt kummin
• 1 tsk malet kardemomme
• ½ tsk malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du kombinere alle ingredienser. Anbring blandingen, en fjerdedel ad gangen, i blender. Dæk og bland 30 sekunder, eller indtil tomaterne er finhakket. Overfør til opbevaringsbeholder. Opbevares i køleskab; Brug krydderiblanding inden for 1 måned.

Tips

For at fjerne korn fra tørrede svampe, placeres i sigte og skyll under koldt rindende vand. Tøm og klap tør. Placer på bagepladen. Bages ved 350 grader i 10 minutter, eller indtil de er tørre og sprøde. Gør 8 (1/4-kop portioner).

Næringsfakta

Pr. Portion: 16 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 473 mg natrium, 3 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 1 g protein.