Souper hjul | bedre huse & haver

ingredienser

• 6 gram magert oksekød eller uregnet kalkun
• 3 spsk hakket løg
• ¾ kop lav-natrium oksekød bouillon
• ¾ kop vand
• ⅓ kop tørret vognhjulsmakaroni
• ½ af en 14 1/2-oz. dåse (3/4 kop), stuede tomater i italiensk stil, udrevet
• ½ kop løspakket frosset hel kornmajs
• ½ kop løspakket frosne skårne grønne bønner
• ½ tsk tørret basilikum, knust
• ¼ tsk tørret oregano, knust

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog malet oksekød og løg på mellemhøj varme i en mellemstor gryde, indtil kød er brunt. Tøm fedt af. Tilsæt oksekød bouillon og vand.

• Trin 2

  Til kogning over høj varme. Rør i ukokte makaroner; reducer varmen til mellemhøj. Kog, afdækket, i 12 minutter. Omrør tomater, majs, grønne bønner, basilikum og oregano. Vend tilbage til kogning; reducer varmen til medium-lav. Kog, dækket, cirka 10 minutter, eller indtil grøntsager er møre. Gør 2 portioner.

Til 4 portioner:

Ved 4 portioner skal du bruge 12 ounces malt oksekød eller ubehandlet malet kalkun; 1/3 kop hakket løg; 1 14 ounce kan lav-natrium oksekød bouillon; 1-1 / 2 kopper vand; 2/3 kop tørret vognhjulspasta, 1 14-1 / 2-ounce dåse, stuede tomater i italiensk stil, undrained; 1 kop løspakket frosset hel kornmajs; 1 kop løspakket frosne afskårne grønne bønner; 1 tsk tørret basilikum, knust; og 1/2 tsk tørret oregano, knust. Forbered som ovenfor, undtagen brug en stor gryde (i trin 1).

Næringsfakta

Pr. Portion: 333 kalorier (4 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 53 mg kolesterol, 437 mg natrium, 33 g kulhydrater, 4 g fiber, 8 g sukker, 21 g protein.