Snowball suppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 mellemstore gulerødder, skrælede og skiver
• 2 stængler selleri, hakket
• 5 kopper kyllingebuljong med reduceret natrium
• ⅛ teskefuld sort peber
• 1 ½ kop hakket kogt kylling
• 1 ½ kop pakket kiksblanding
• ½ kop mælk

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Læg gulerødder og selleri i en gryde. Tilsæt bouillon og peber til gryden.

• Trin 2

  Sæt gryden på brænderen. Drej brænderen til høj varme. Kog, indtil blandingen koger. Drej brænderen til medium-lav varme. Læg låg på gryden og kog i 10 minutter. Brug en træske til at røre kyllingen ind.

• Trin 3

  I mellemtiden lægger kiksblandingen og mælken i en skål. Rør sammen med en stor ske.

• Trin 4

  Tag låget af gryden. Til dumplings, ske dejen i 12 mounds oven på bouillon blandingen. Læg låget tilbage på gryden. Kog 10 minutter mere, eller indtil en tandstikker, der er indsat i en dumpling, kommer ud. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 234 kalorier, (1 g mættet fedt, 35 mg kolesterol, 959 mg natrium, 24 g kulhydrater, 2 g fiber, 16 g protein.