Rabarber-jordbær brownie skillet | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 spsk smør, plus mere til stegepande
• 8 - 10 ounces frisk rabarber, trimmet og skåret i 4-tommer stykker
• 1 kop plus 1 spsk sukker
• ½ kop smør
• 3 ounces usødet chokolade, groft hakket
• 2 æg
• 1 tsk vanille
• ⅔ kop altmel
• ¼ teske bagepulver
• 1 kop skiver jordbær

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. I en 10-tomats støbejernspande opvarmes 2 spsk smør over medium. Tilsæt rabarber. Kog 5 minutter under omrøring forsigtigt lejlighedsvis. Fjern fra skillet; drys 1 spsk sukker. Lad panden køle af og tør den derefter af. Coat skillet med yderligere smør; sæt til side.

• Trin 2

  I en mellemstor gryde kombineres 1/2 kop smør og den usødede chokolade; kog og rør over lavt, indtil det er smeltet og glat. Fjern det fra varmen. Rør 1 kop sukker ind. Tilsæt æg, ad gangen, og slå efter hver tilsætning lige indtil de kombineres. Rør vanilje ind. I en lille skål omrøres mel og natron. Tilføj melblanding til chokoladeblandingen; omrør bare indtil kombineret. Spred i forberedt stegepande. Arranger rabarber og jordbær over dejen.

• Trin 3

  Bages 50 til 55 minutter, eller indtil kanterne er faste og midten vises indstillet. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 368 kalorier (13 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 85 mg kolesterol, 176 mg natrium, 41 g kulhydrater, 3 g fiber, 28 g sukker, 5 g protein.