Rabarber agua fresca | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund frisk rabarber, hakket eller en pakning på 16 ounce, frosset, skåret rabarber
• 1 ½ kop sukker
• 6 kopper vand
• ½ kop frisk citronsaft
• Isterninger

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 4-liters gryde skal du kombinere rabarber, sukker og 6 kopper vand. Lad koges under omrøring for at opløse sukkeret; reducere varmen. Larm, afdækket, 30 minutter eller indtil rabarber er gået i stykker. Lad køle af i en time. Køl, dækket, 2 til 4 timer.

• Trin 2

  Sil gennem en finmasket sil i en kande; kasser faste stoffer. Rør citronsaft i. Server eller afkøl, dækket, indtil den er klar til at servere. Serveres over is. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 207 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 9 mg natrium, 54 g kulhydrater, 1 g fiber, 51 g sukker, 0 g protein.