Græskarbrødpudding med toffee sauce | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper halv og en halv eller let fløde
• 1 15 ounce kan græskar
• 1 kop pakket brunt sukker
• 3 æg
• 2 tsk vanille
• 1 ½ teskefuld græskarpie krydderi
• 1 ½ teskefuld kanel
• 9 ounces fransk brød, revet i stykker af bidestørrelse (10 kopper)
• ½ kop gyldne rosiner
• ½ kop kornet sukker
• ½ kop fordampet mælk
• 2 spsk smør
• 2 spsk lys-farvet majs sirup
• ½ kop chokoladedækket toffee stykker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Fedt let en 2-liters lav bageplade; sæt til side. I en meget stor skål skal du kombinere halv og en halv, græskar, brunt sukker, æg, vanilje, græskar tærte krydderier og kanel. Tilsæt brødstykker; omrør for at fugte jævnt. Rør rosiner i. Overfør blandingen til den forberedte bageplade. Dæk og køl i 1 til 4 timer.

I mellemtiden for sauce:

• Trin 1

  I en lille gryde kombineres kornet sukker, fordampet mælk, smør og majs sirup. Bring til kogning; reducer varmen. Kog forsigtigt, afdækket, i 1 minut. Afkøles til stuetemperatur. Overfør til en serveringsskål. Rør toffee stykker i.

• Trin 2

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Bages brødpudding, ikke afdækket, cirka 35 minutter, eller indtil en kniv, der er indsat i midten, kommer ud. Afkøles på et trådstativ i 30 minutter. Server varm brødpudding med sauce. Gør 8 portioner.