Gammeldags vanillebønneis | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 ½ kopper halv og en halv, let fløde eller helmælk
• ¾ kop sukker
• 1 4 tommer vaniljebønne eller 1 spsk vaniljeekstrakt *
• 1 ¼ kopp piskende fløde

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde opvarmes og omrøres halvt, halvt sukker og vaniljebønne (hvis du bruger det) bare til en simmer. Fjern det fra varmen. Fjern vaniljebønne; lad køle af. Brug en afskæringskniv til at skære vaniljebønne på langs. Skrab frøene ud. Rør frø (eller vaniljeekstrakt, hvis du bruger) og pisk fløde i mælkeblandingen. Dække over; nedkøling ca. 4 timer.

• Trin 2

  Frys blandingen i is fryser i henhold til producentens anvisninger. Modnes 4 timer.

*

Undlad at opvarme blandingen, hvis du bruger vaniljeekstrakt.

Næringsfakta

Pr. Portion: 205 kalorier (9 g mættet fedt, 54 mg kolesterol, 30 mg natrium, 16 g kulhydrater, 0 g fiber, 2 g protein).