Havregryn-kokosnød-abrikos cookies | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop smør, blødgjort
• 2 æg
• 1 spsk vand
• 1 17, 5 ounce pakke havregryn-rosin cookie mix
• ½ kop udtørrede tørrede abrikoser
• ⅓ kop fladet kokosnød
• Frostning af flødeost
• Snippet tørrede abrikoser

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. Line et cookie ark med pergamentpapir; sæt til side. I en stor skål skal du kombinere smør, æg og vandet. Rør tør kogeblanding indtil blandingen er kombineret. Rør forsigtigt i 1/2 kop abrikoser og kokosnød.

• Trin 2

  Slip dejen med afrundede teskefulde 2 inches fra hinanden på det forberedte cookieark. Bages i forvarmet ovn i 10 til 12 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune. Afkøles på cookie ark i 1 minut. Overfør til et wire rack; fedt nok.

• Trin 3

  Frostkølede cookies med flødeostfrostning; drys med yderligere abrikoser. Opretter ca. 36 cookies.

Tips

Anbring cookies i et enkelt lag i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 3 dage.

---

Frostning af flødeost

ingredienser

• 2 3 ounce pakke flødeost, blødgjort
• ¼ kop smør, blødgjort
• 2 tsk vanille
• 4 kopper sukker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål skal du kombinere flødeost, smør og vanilje. Pisk med en elektrisk mixer på mellemhastighed, indtil de kombineres. Tilsæt gradvist pulveriseret sukker, slå, indtil frosting er glat og med spredningskonsistens.