Mole bbq sauce | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop ketchup
• 2 spsk smør, hakket
• 1 spsk pakket mørkt brunt sukker
• 1 spsk usødet kakaopulver (ikke hollandsk-proces)
• 1 spsk vand
• 1 spsk cider eddike
• 1 spsk melasse
• 1 ½ teske gul sennep
• 1 ½ teskefuld Worcestershire-sauce
• ¾ teskefuld røget paprika
• ¾ tsk malet ankos chilipeber
• ½ tsk kosher salt
• ½ tsk tørret oregano, knust
• ¼ tsk hvidløgspulver
• ¼ tsk løgpulver
• ¼ tsk malet kanel
• ⅛ tsk malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille varmebestandig skål skal du kombinere alle ingredienser og 1 spsk. vand. Mikroovn på højt, indtil det er varmt og sprudlende, 2 til 3 minutter, hvorefter det stoppes en gang for at omrøre. Lad køle af og server.

Tips

Chill sauce op til 1 uge. Bragt til stuetemperatur inden servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 71 kalorier, (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 8 mg kolesterol, 375 mg natrium, 10 g kulhydrater, 0 g fiber, 9 g sukker, 1 g protein.