Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Rør sammen kaffelikør og espressopulver eller kaffekrystaller i en lille skål eller vaniljesaus; afsættes i et par minutter, indtil kaffen er opløst.
-
Pisk smør i en stor blandeskål med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker og bagepulver; slå indtil kombineret. Pisk ægg, chokolade og likør ind, indtil de er grundigt kombineret. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør alt resterende mel ind med en træske.
-
Dæk og afkøl dejen ca. 1 time eller indtil den er let at håndtere. Form dejen til en 1/4-tommers firkantet bjælke, 10 tommer lang. Pakk ind i vokspapir eller klar plastfolie. Afkøl ca. 4 timer eller indtil det er fast, op til 24 timer. Kort før bagning skal du tilberede mosaisk dej. Anbring Mosaic-dej i en tung klar plastpose.
-
Skær dejen i 1/4-inch tykke skiver. Placer cirka 2 inches fra hinanden på et u fedtet cookie ark. Snip et lille hjørne af Mosaic Dej-taske med en saks. Rør forsigtigt Mosaic-dej i et firkantet spiralmønster over cookie-skiver. Bages i en ovn på 375 grader F i 9 til 11 minutter, eller indtil kanterne er faste. Afkøles på cookie ark i 1 minut. Fjern og afkøl helt på trådstativer. Opretter 40 cookies.
Tips
Afkøl cookies helt. I en lufttæt eller fryserbeholder skal du arrangere cookies i et enkelt lag; dæk med et ark vokset papir. Gentag lagene, så der er nok luftplads til let at lukke beholderen. Frys op til 1 måned.
Næringsfakta
Pr. Portion: 74 kalorier (2 g mættet fedt, 13 mg kolesterol, 36 mg natrium, 10 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g protein).Mosaisk dej
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Pisk smør i en lille skål på medium hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker, og slå til det er kombineret. Tilsæt let fløde eller mælk. Pisk mel til alle formål, indtil det er glat.
