Mini kalkun kødbrød med fyrig tunisisk sauce | bedre huse & haver

ingredienser

Ikke-stiv kogespray
1 æg, let slået
⅔ kop mandelmel
½ kop finhakket grøn løg
4 fed hvidløg, hakket
½ tsk havsalt
½ tsk karvefrø, knust
¼ tsk frisk malet sort peber
12 oun magert kalkun
8 ounces jorden svinekød
1 opskrift Fiery Tunisian Sauce

Kørselsvejledning

Trin 1
Forvarm ovnen til 350 ° F. Overtræk tolv 2 1/2-tommer muffinsbægre med kogespray.
Trin 2
I en stor skål skal du kombinere de næste syv ingredienser (gennem peber). Tilsæt kalkun og svinekød; bland godt. Press let blandingen i forberedte muffinsbægre.
Trin 3
Bages 30 minutter. Spoon 2 teskefulde af den fyrige tunisiske sauce over hvert brød. Bages 10 minutter mere, eller indtil kalkun er færdig (165 ° F).
Trin 4
Afkøles i muffinsbægre på et trådstativ 10 minutter. Fjern det fra muffinsbægre. Server med den resterende sauce.

Viser forslag

Serveres over blomkålris.

Næringsfakta

Pr. Portion: 412 kalorier (5 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 126 mg kolesterol, 568 mg natrium, 14 g kulhydrater, 4 g fiber, 6 g sukker, 37 g protein.

Ildrig tunisisk sauce

ingredienser

1 medium rød sød peber, stilkede, podede og halveret på langs
¾ kop drue- eller cherrytomater
2 pittede hele usødede datoer
¼ kop kogende vand
1 spsk olivenolie
1 spsk tomatpuré
1 fed hvidløg, hakket
¼ tsk havsalt
¼ tsk malet koriander
¼ tsk cayennepeber
⅛ tsk malet spisskummen
⅛ tsk malet krydderier

Kørselsvejledning

Trin 1
Forvarm ovnen til 450 ° F. Line en bageplade med folie. Læg peberhalvdelene, hudsiden op og tomater på folien. Bages 15 til 20 minutter, eller indtil peberskind er jævnt forkullet. Fjern det fra ovnen; læg tomater til side. Pakk folie op omkring peberhalvdelene, så de lukkes helt sammen. Lad stå, indtil den er kølig nok til at håndtere.
Trin 2
I mellemtiden skal du kombinere dadler og kogende vand i en skål. Dække over; lad stå i 10 minutter. Når peberfrugter er kølige nok til at håndtere, skal du bruge en lille, skarp kniv til at afskalde huden.
Trin 3
I en foodprocessor eller blender skal du kombinere udranede dadler, sød peber, tomater, olie, tomatpasta, hvidløg, salt, koriander, cayennepeber, spisskummen og alt krydderi. Dæk og forarbejd eller bland indtil glatte, skrabende sider af beholderen efter behov.