Kødboller stroganoff | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 12 ounce pakke frosne kogte kødboller
• 1 kop lavere natrium oksekød
• 1 4 ounce dåse (drænet vægt) skiver svampe, drænet
• 1 8 ounce karton mejeri creme fraiche
• 2 spsk mel til alle formål
• ½ kop mælk
• 1 spiseskefuld sennep i Dijon-stil
• 4 kopper varme kogte brede ægnudler
• Frisk persille udskåret (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor stegepande skal du kombinere kødboller, bouillon og svampe. Bring til kogning; reducer varmen. Dæk og lad det simre ca. 15 minutter, eller indtil kødboller er opvarmet.

• Trin 2

  Rør sammen creme fraiche og mel i en lille skål. Visp mælk og sennep i. Rør creme fraiche til skillet. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Kog op og omrør i 1 minut mere. Serveres over varme kogte nudler. Om ønsket omrøres den udskårne friske persille. Gør 6 til 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 424 kalorier (12 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 73 mg kolesterol, 696 mg natrium, 36 g kulhydrater, 3 g fiber, 3 g sukker, 16 g protein.