Kødbold og grøntsagssuppe med pasta | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 14 ounces kan oksekød bouillon
• 1 12 ounce pakke frosne kogte kødboller
• 1 15 ounce kan store nordlige bønner eller cannellini-bønner (hvide nyrebønner) skylles og drænes
• 1 14, 5 ounce kan tærede tomater med basilikum, hvidløg og oregano, undreained
• 1 10 ounce pakke frosne blandede grøntsager
• 1 kop tørret lille pasta (såsom makaroni, lille skal, mini penne eller rotini)
• Crusty brød (valgfrit)
• Strimlet parmesanost (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en hollandsk ovn med 4 liter kombineres bouillon, kødboller, bønner, udranede tomater og grøntsager. Bring til kogning; omrør pastaen. Vend tilbage til kogning; reducer varmen. Larm, afdækket, cirka 10 minutter, eller indtil pastaen er mør. For at servere, skuble suppe i skåle. Server om ønsket med brød og drys hver portion med parmesanost. Gør 6 til 8 portioner til hovedretten.

Oksekød og grøntsagssuppe med pasta:

Forbered som ovenfor med undtagelse af erstatning med en 17 ounce pakke, kølet kogt oksespids med sauce til de frosne kogte kødboller. Gør 6 til 8 portioner.

Frysespids

Forbered suppen som anført. Lad suppen afkøle. Overfør suppe til en frysesikker beholder, hvor der er ca. 1/2 tomme plads mellem toppen af ​​suppen og kanten af ​​beholderen. Mærk og frys op til 3 måneder. Genopvarm i mikrobølgeovnen eller på komfuret. Strø eventuelt med udskåret frisk italiensk (fladbladet) persille, når du serverer.

Næringsfakta

Pr. Portion: 319 kalorier (2 g mættet fedt, 32 mg kolesterol, 1552 mg natrium, 45 g kulhydrater, 7 g fiber, 24 g protein).