Kødboldsandwich med krydret mayo | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 opskrift Mealmaker Kødboller
• ¾ kop let mayonnaise eller salatdressing
• 2 - 3 spiseskefulde frisk koriander
• 1 - 1, 5 tsk chilipulver
• 6 ciabatta eller andre hjertelige boller, delt
• 4 oste Monterey Jack-ost med jalapeno-peber eller Monterey Jack-ost, strimlet (1 kop)
• ⅓ kop strimlet gulerod
• ⅓ kop strimlet, flået jicama
• 1 - 2 jalapeno chilipepper, podede og tyndt skiver (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forbered og bag kødboller I en lille skål omrøres majones, koriander og chilipulver; sæt til side. Sæt ovnen på kylling, og arranger ovnstativet 4 tommer fra varmen.

• Trin 2

  Placer ciabatta eller boller, delt side opad, på en stor bageplade. Drys ost på bollebunden. Broil cirka 1 minut, eller indtil boller er ristet og ost er smeltet. Spred den afskårne side af bolletoppene med mayonnaise-blanding. Placer varme kødboller på bollebunden; top med gulerod, jicama og om ønsket jalapeno-skiver. Gør 6 portioner.

Kogeklubvejledning:

Forbered og bag kødboller. Afkøles lidt. Opdel og overfør til plastikopbevarings- eller frysebeholdere for hvert medlem. Dæk og opkøl i op til 2 dage eller frys op til 1 måned. Hvis køleboller køles, placeres mayonnaise-blanding, ost, gulerod, jicama og jalapeno-peber i opbevaringsbeholdere. Hvis frysning af kødboller, skal du tilberede majonesblanding, ost, gulerod, jicama og jalapeno-peber st.

Genopvarmning og servering:

Genopvarmning og servering: Tø frosne kødboller natten over i køleskabet, om nødvendigt. Placer kødboller på det uopvarmede stativ i en kyllingepande. Broil 4 tommer fra varmen cirka 5 minutter eller indtil den er opvarmet, drej en gang. Saml som ovenfor.

Næringsfakta

Pr. Portion: 537 kalorier, (9 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 106 mg kolesterol, 1010 mg natrium, 53 g kulhydrater, 3 g fiber, 3 g sukker, 28 g protein.

---

Mealmaker Meatballs

ingredienser

• 1 æg, slået
• 1 ¼ kopp blød fransk eller italiensk brødkrumm
• ¼ kop finhakket løg
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk tørret oregano eller tørret timian, knust
• ⅛ tsk cayennepeber eller 1/4 tsk formalet sort peber
• 1 pund magert kød

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 400 grader F. Line en 15x10x1-tommers bagepande med folie; sæt til side. I en stor skål skal du kombinere æg, brødmuler, løg, hvidløg, oregano, salt og peber. Tilsæt oksekød; bland godt. Form til 24 kødboller (ca. 1 spsk blanding pr. Kødbold). Arranger kødboller i forberedt pande. Bages 15 minutter, eller indtil juice er klar. Tøm fedt af. Opretter 24 kødboller.

• Trin 2

  Hver kødboller: 41 cal, 2 g total fedt (1 g mættet fedt), 21 mg chol., 71 mg natrium, 1 g carbo., 0 ​​g fiber, 4 g pro.

*Bemærk:

Brug en blender eller madprocessor til at lave bløde brødkrummer. Cirka 1-1 / 2 ounces pause giver 1 kop krummer.

Test køkken tip:

Jobbet er hurtigt, når en person laver kødboller, mens andre udfører andre opgaver. Afsæt et sted ved køkkenbordet, så kødboldproducenten kan sidde.