Blonde blomsterlanter | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop sukker
• ½ kop smør
• ⅓ kop piskende fløde
• 2 spsk honning
• 1 kop hurtiglavet valset havre
• 1 kop finhakket, blancherede mandler
• ½ kop finhakket krystalliseret ingefær
• 2 spsk mel til alle formål
• ¼ tsk finmalet citronskal
• 4 oz bittersød chokolade, smeltet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Line to store cookie ark med folie. Fedtfolie; læg cookie ark til side. I en mellemstor gryde kombineres sukker, smør, fløde og honning. Kog op og omrør på svag varme ca. 5 minutter, eller indtil smør er smeltet og sukker er opløst.

• Trin 2

  Øg varmen, og lad blandingen koge. Børst siden af ​​gryden med en fugtig wienerbørste eller fugtigt papirhåndklæde for at forhindre sukker i at krystallisere. Klip en slik termometer til siden af ​​gryden. Kog, indtil termometeret registrerer 238 ° F (soft-ball-trin). Fjern det fra varmen. Rør hurtigt i havre, mandler, ingefær, mel og citronskal.

• Trin 3

  Drop dej med spiseskefulde 3 inches fra hinanden på forberedte cookie ark. Dyp en gaffelspidser i koldt vand, og pres toppen af ​​hver cookie for at flade ud. Bages på separate stativer i 8 til 10 minutter, eller indtil de er lysegyldne og sæt, og skift cookieark halvvejs gennem bagning.

• Trin 4

  Afkøles helt på cookie ark. Løft forsigtigt cookies fra folie. Drys med smeltet chokolade. Lad stå, indtil chokoladen er sat.

Næringsfakta

Pr. Portion: 113 kalorier, 2 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g protein.