Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille gryde varmes 1/4 kop smør over medium varme, indtil smør er smeltet og boblende. Fjern det fra varmen. Rør te sammen. Lad te bratte smør i 4 minutter. Sil smør gennem en finmasket sigte.
-
I en stor skål skal du kombinere det anstrengte smør, det resterende 1/2 kop smør og det pulveriserede sukker; slå med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed, indtil den er let og fluffy. Pisk in vanille, indtil de kombineres. Pisk mel og majsstivelse indtil de kombineres. Rør appelsinskal ind.
-
Overfør dejen til et ark vokset papir. Form til en dej 10 cm lang rulle. Pakk ind i plastfolie. Dæk og afkøl i 2 til 24 timer, eller indtil dejen er fast nok til at skive.
-
Forvarm ovnen til 375 grader F. Brug en serreret kniv til at skære rullen i 1/4-tommers skiver. Placer skiver 1 tomme fra hinanden på et u fedtet cookie ark. Bages i forvarmet ovn i 8 til 10 minutter, eller indtil kanterne er let gyldne. Overfør til et wire rack; afkøles i 10 minutter.
-
Ryst forsigtigt varme cookies i Jasmine Dredging Sugar. Returner coatede cookies til wire rack. Afkøles helt. Lav ca. 36 cookies.
Tips
Se efter jasminte-dragonperler i en butik, der indeholder specialtyer.
Tips
Anbring cookies i lag adskilt med vokspapir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.
Jasmine Dredging Sugar
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Anbring jasminte-dragonperler i en tebold. Luk låget tæt. (Eller placer teperlerne i midten af et dobbelt tykt, 6 tommer kvadrat med 100% bomulds-ostdug. Bind lukket med en ren streng.) Anbring pulveriseret sukker i en 1-liters genlukkelig plastikpose. Tilsæt tebold eller te i osteklæde til pulveriseret sukker i plastikposen; forsegle. Lad stå i et køligt, tørt sted i 1 dag. Fjern tebold eller te i osteduk.
