Italiensk urt kylling mozzarella smelter | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 8 hudløse, udbenede kyllingelår (ca. 2 pund i alt)
• 2 mellemgrønne søde peberfrugter, tyndt skiver
• ½ tsk tørret rosmarin, knust
• 1 kop flaske spaghettisauce
• ½ kop groft hakkede kalamata oliven
• 1 kop strimlet delskummet mozzarellaost (4 ounces)
• ¼ kop frisk basilikum
• 2 spsk revet parmesanost
• 8 skiver italiensk brød i fuldkorn

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Overtræk let en langsom komfur med 3 1 / 2- eller 4 liter med kogespray. Coat en stor nonstick-stegepande let med kogespray. Varm stegepanden over medium-høj varme. Tilsæt kylling; kog cirka 2 minutter eller indtil lysebrun på begge sider, drej en gang.

• Trin 2

  Placer sød peber i forberedt komfur. Top med kylling. Strø rosmarin over. Hæld spaghettisauce over kylling.

• Trin 3

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 6 1/2 til 7 timer eller ved høj varmeindstilling i 3 1/4 til 3 1/2 time.

• Trin 4

  Forvarm slagtekylling. Line en bageplade med folie; sæt til side. Brug en slidset ske til at overføre peberfrugter og kylling til en mellemstor skål, hvor kogesafter forbeholdes. Brug to gafler til at trække kyllingen fra hinanden i grove strimler. Tilføj oliven til kyllingen. I en lille skål skal du kombinere mozzarellaost, basilikum og parmesanost.

• Trin 5

  Læg brød på forberedt bageplade. Kog 4 til 5 inches fra varmen i 1 til 2 minutter eller indtil ristet. Vend brødskiverne. Top hver skive med noget af kyllingeblandingen; dryp hver med ca. 1 spsk madlavningsjuicer. Drys hver med osteblandingen. Kog 1 til 2 minutter mere, eller indtil oste er smeltet.

Næringsfakta

Pr. Portion: 296 kalorier, (3 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 104 mg kolesterol, 561 mg natrium, 20 g kulhydrater, 6 g fiber, 3 g sukker, 32 g protein.