Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Til chokoladesauce, kombiner fløde, 1/3 kop kakaopulver, 1/4 kop kornet sukker og 1 spsk vanilje i en tung medium gryde. Til kogning over høj varme, visp, indtil den er godt blandet. Kog forsigtigt i 2 til 3 minutter, eller indtil det bliver tykt. Fjern det fra varmen. Overfør til en lille skål; kølig helt.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Line en bageplade med pergamentpapir; sæt til side. I en lille skål kombineres de 3 spiseskefulde kornet sukker og 1 spsk kakaopulver.
-
Udfoldet phyllo dej; Fjern et ark af phyllo-dejen. (Når du arbejder, skal du dække den resterende phyllo-dej med plastfolie for at forhindre, at den tørrer ud.) Placer arket med phyllo-dej på et skærebræt. Brug en konditorbørste til at pensle hele overfladen med smeltet smør. Drys omkring 2 teskefulde af sukkerblandingen over phyllo ark. Top med et andet phyllo ark; børste med smeltet smør og drys med sukkerblandingen. Gentag, indtil alle seks phyllo-ark er stablet ovenpå hinanden, børstet med smør og drysset med sukkerblanding. Skær phyllo-stakken i seks lige store stykker.
-
Overfør de stablede phyllo-stykker til den forberedte bageplade. Bages i 10 til 15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde. Afkøles på bagepladen på et trådstativ.
-
I mellemtiden røres ricottaost, chokoladestykker, pulveriseret sukker, 1 tsk vanille og citronskal til en cannoli-fyldning i en stor skål.
-
For at servere skal du placere en prik af cannoli-fyldet på hver af seks dessertplader. Skær et af de stablede phyllo-stykker diagonalt i to trekanter. Placer en af trekanterne på en af dessertpladerne. Top med nogle af de resterende cannoli fyld. Arranger den anden phyllo trekant oven på cannoli-fylden. Gentag med de resterende stablede phyllo-stykker og den resterende cannoli-fyldning. Server med chokoladesausen.
Redaktørens note:
Hvis du foretrækker det, kan du erstatte købt chokoladesaus med den hjemmelavede version, der er givet her. Phyllo-stakkene kan fremstilles på forhånd og opbevares i en forseglet beholder ved stuetemperatur i op til 2 dage. Børnene kunne også virkelig lide at hjælpe med at samle denne dessert.
Næringsfakta
Pr. Portion: 487 kalorier (18 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 8 g enumættet fedt), 82 mg kolesterol, 207 mg natrium, 49 g kulhydrater, 2 g fiber, 32 g sukker, 9 g protein.
