Hot krydret punch | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 kopper æblecider eller juice
• 4 kopper tranebær-hindbær drikke
• 1 12 ounce pakke frosne, løse pakke røde hindbær
• ½ kop brandy
• ¼ kop pakket brunt sukker
• 6 tommer stick kanel
• 3 frisk ingefær 1 tommers stykker
• 2 teskefulde hele nelliker
• 1 tsk hele krydderier
• 2 små madlavnings æbler, kornede og skåret i kiler
• Kanelsnaps, brandy, rom eller tør hvidvin (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kombiner æblecider eller juice, tranebær-hindbærdrink, frosne hindbær, 1/2 kop brandy, brunt sukker, kanel, ingefær, nelliker og krydderier i en 4- eller 5-kvart hollandsk ovn; bringes til kogning. Reducer varmen, dæk, og lad det simre 15 minutter.

• Trin 2

  Sil stansen gennem en sigte foret med 100 procent bomulds-ostekande. For at servere, vend stansen tilbage i den hollandske ovn. Tilføj æblekiler. Dæk og opvarm, indtil det koger. Hæld varm punch i en varmetæt stanseskål. Server i varmebestandige stempekopper, flydende en æblekil i hver portion. Lad gæsterne tilføje lidt kanelsnaps eller anden spiritus til kopperne, hvis det ønskes. Gør 12 portioner.

Tips

Lav stempel som instrueret; stamme. Afkøl helt, dæk derefter og opbevar i køleskab op til 5 dage. Opvarm og server som anført. For at servere, overfør stansen til en hollandsk ovn. Tilføj æblekiler. Dæk og opvarm, indtil det koger. Server som ovenfor.

Næringsfakta

Pr. Portion: 199 kalorier (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 11 mg natrium, 46 g kulhydrater, 2 g fiber, 1 g protein).