Honningglaseret græskar-bananbrød | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 ⅓ kopper mel til alle formål
• 2 tsk natron
• 1 ½ tsk salt
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk malet kanel
• 1 tsk malet ingefær
• 2 kopper sukker
• ⅔ kop vegetabilsk olie
• 4 æg
• ⅔ kop vand
• 1 15 ounce kan græskar
• ½ kop mos moden banan
• 1 opskrift Honey Glaze
• 2 spsk finhakket krystalliseret ingefær

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Fedt i bunden og 1/2 tommer op på siderne af to 9x5-tommer brød. I en medium skål omrøres de første seks ingredienser (gennem ingefær).

• Trin 2

  I en ekstra stor skål skal du slå sukker og olie med en mixer på medium, indtil de kombineres. Tilsæt æg, én ad gangen, og slå efter hver. Tilsæt melblanding og vandet skiftevis, og slå let på efter hver tilsætning lige indtil de kombineres. Pisk græskar og banan i. Spred dejen i forberedte pander.

• Trin 3

  Bages 50 til 60 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ren ud. Afkøles i pander på trådreoler 10 minutter. Fjern det fra panderne; afkøles helt på trådstativer. Pakk ind og opbevares natten over.

• Trin 4

  For at servere, ske Honey Glaze over brødene og drys med krystalliseret ingefær.

At fryse

Anbring afkølede brød i fryseposer og frys op til 3 måneder. For at servere, tø indpakkede brød i køleskab natten over.

Næringsfakta

Pr. Portion: 184 kalorier (1 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 25 mg kolesterol, 219 mg natrium, 31 g kulhydrater, 1 g fiber, 19 g sukker, 2 g protein.

---

Honey Glaze

ingredienser

• 2 spsk smør, blødgjort
• ¼ kop skat
• 1 kop pulveriseret sukker
• Mælk

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en skål slå smør og honning med en elektrisk mixer, indtil de kombineres. Pisk pulveriseret sukker i. Pisk tilstrækkelig mælk (ca. 1 tsk) til, at glasuren får en tyk, ske-konsistens. Gør 1/2 kop