Skinke og linsesuppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop tørre linser
• 4 kopper vand
• 1 medium løg, hakket
• 1 kop hakket selleri
• 1 kop skåret gulerod
• 2 tsk instant kylling bouillongranuler
• 1 tsk flaske hakket hvidløg eller 2 fed hvidløg, hakket
• ½ tsk revet citronskal
• ¼ tsk malet rød peber
• 1 kop terning kogt skinke
• 2 kopper hakket frisk spinat

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skyl og dræb linser. I en elektrisk porcelæn komfur kombinerer linser, vand, løg, selleri, gulerod, bouillongranulat, hvidløg, citronskal og rød peber.

• Trin 2

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 7 til 8 timer. (Eller kog ved høj varmeindstilling i 3-1 / 2 til 4 timer.) Tilsæt skinke. Kog, dækket, ved indstilling på høj varme i 10 minutter mere. Rør spinat ind; server straks. Gør 4 til 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 273 kalorier (1 g mættet fedt, 21 mg kolesterol, 1034 mg natrium, 38 g kulhydrater, 10 g fiber, 23 g protein).