Grillet honning-sojakylling | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅓ kop appelsinsaft
• 2 spsk soja med reduceret natrium
• 2 spsk honning
• 2 tsk citron-peber krydderier
• 1 tsk malet ingefær
• ¼ tsk hvidløgspulver
• 4 mellemhudløse, udbenede kyllingebrysthalver (ca. 12 ounces i alt)
• 4 fuldkornshamburgerboller
• Salatblade
• 1 blommetomat, skivet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lavvandet ikke-metallisk skål kombinerer appelsinsaft, sojasovs, honning, citron-peber krydderier, ingefær og hvidløgspulver. Sæt til side.

• Trin 2

  Læg hvert kyllingebryst halvvejs mellem 2 stykker plastfolie. Arbejd fra centrum til kanterne, bank let med den flade side af en kødpalle til en jævn tykkelse. Fjern plastfolie. Læg kyllingestykker i marinade. Dæk og afkøl i 4 til 6 timer eller natten over.

• Trin 3

  Fjern kylling fra marinade og reserver marinade. For at grille skal du placere kylling på en afdækket grill direkte over mellemstore kul. Grill ca. 12 minutter, eller indtil det er mørt og ikke længere lyserødt, vend og børst kylling med marinade en gang. Kasser enhver resterende marinade. (Eller placer kylling på det uopvarmede stativ i en kyllingepande. Kog 4 til 5 inches fra varmen ca. 7 minutter, drej og børst kylling med marinade en gang.)

• Trin 4

  Opdel boller og placer på grillstativ eller slagtekyllingepande i 1 til 2 minutter for at skåle. Server kyllingebryst på ristede boller. Top hver med salat og tomatskiver. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 229 kalorier (1 g mættet fedt, 49 mg kolesterol, 519 mg natrium, 25 g kulhydrater, 2 g fiber, 24 g protein).