Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 400 grader F. Linér en stor bageplade med pergamentpapir eller folie. På en let melet overflade rulles den optøede butterdej til et 15x12-tommers rektangel. Overfør til pergamentforet bageplade; sæt til side.
-
I en medium skål, omrøres 1/4 kop sukker, majsstivelse og ingefær. Halver alle store bær. Tilsæt bær til sukkerblandingen; smid forsigtigt til frakke.
-
Spoon bærblandingen på den ene tværgående halvdel af det forberedte butterdej, spredes jævnt til 1 tomme fra kanterne. Pisk sammen æg og vandet i en lille skål. Børst noget af ægblandingen på wienerbrødets afdækkede kanter.
-
Fold over den udækkede konditorhalvdel for at omslutte frugten. Brug en gaffel til at trykke sammen kanterne på øverste og nederste wienerbrød for at skabe en tætning. Pensl toppen af wienerbrødet med ægblanding, og drys om ønsket med groft sukker. Skær 2 til 3 spalter i wienerbrød toppen.
-
Bages i den forvarmede ovn i 25 til 30 minutter, eller indtil wienerbrødet er gyldent og fyldningen boblende. Overfør til et wire rack; fedt nok. Skær i søjler. Gør 16 barer.
Tips
Anbring stænger i et enkelt lag i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 1 dag.
Tip til forfra:
Opbevar den bagte og afkølede tærte i et enkelt lag i en lufttæt beholder, og opbevar derefter i køleskab i op til 1 dag. Eller frys i op til 4 måneder.
Næringsfakta
Pr. Portion: 116 kalorier, 13 mg kolesterol, 43 mg natrium, 14 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g sukker, 2 g protein.
