Berry trøffel pie | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 wienerbrød til single-crust pie (se nedenfor) eller 1/2 af en 15 ounce pakke kølet stykke (1 skorpe)
• 1 6 ounce pakke (1 kop) semisweet chokoladestykker
• 1 spsk smør
• 1 8 ounce pakke flødeost, blødgjort
• 2 spsk orange likør (valgfrit)
• ¼ kop sigtet pulveriseret sukker
• 1 hele jordbær, skyllet og stilke fjernet
• 1 kop blandede bær, såsom blåbær og hindbær
• 2 spsk røde rips gelé
• ½ kop piskende fløde
• 2 spsk sigtet pulveriseret sukker
• ½ tsk finmalet appelsinskal

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forbered og / eller bag konditor; sæt til side. I en gryde kombinerer du chokolade og smør. Varm op og omrør over medium-lav varme, indtil den er smeltet. Tilsæt flødeost og likør (hvis ønsket). Opvarm og omrør, indtil den er kombineret. Fjern det fra varmen. Rør det pulveriserede sukker ind. Spredes i bagt wienerbrød. Arranger jordbær og blandede bær på påfyldning, og læg jordbærene på enderne. Smelt gelé; børste over bær. Dække over; køle i 4 timer.

• Trin 2

  Lad kagen stå ved stuetemperatur i 30 minutter før servering. Pisk flødeskum med de 2 spiseskefulde pulveriseret sukker og appelsinskallet, indtil der dannes bløde toppe. Spoon eller rør flødeskum i midten af ​​kagen. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 461 kalorier (13 g mættet fedt, 56 mg kolesterol, 174 mg natrium, 42 g kulhydrater, 2 g fiber, 6 g protein).

---

Wienerbrød til single-crust pie

ingredienser

• ¼ kop altmel
• ¼ tsk salt
• ⅓ kop forkortelse
• 4 - 5 spsk koldt vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Rør alt-mel og salt sammen. Ved hjælp af en wienerbrødblender, skæres den ned, indtil stykkerne er ærterlige. Drys 1 spsk koldt vand over en del af blandingen; smid forsigtigt med en gaffel. Skub fugtig dej til siden af ​​skålen. Gentag med 1 spsk vand ad gangen, indtil melblandingen er fugtig (4 til 5 spsk i alt). Form dejen til en kugle. Rul dejen op på en 12-tommer cirkel på en melet overflade. Fjern dejen i en 9-tommers tærteplade. Trim til 1/2 tommer ud over kanten af ​​pladen. Fold under ekstra dej. Krympekant. Prik bunden og siderne af wienerbrød. Linie med en dobbelt tykkelse af folie. Bages i en ovn på 450 grader F 8 minutter. Fjern folien. Bages 5 til 6 minutter mere, eller indtil de er gyldne.