Mexicansk sort bønne pizza | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 10 ounce pakke kølet pizza dej
• 1 15 ounce kan sorte bønner, skylles og drænes
• 2 spsk snippet frisk koriander eller persille
• 2 spsk salsa
• 1 tsk malt kummin
• ¼ teskefuld varm peber sauce
• 2 fed hvidløg, kvart
• 1 ½ kop strimlet Cojack eller cheddarost (6 ounces)
• ½ kop hakket rød sød peber
• ¼ kop skåret grøn løg
• ½ kop mejeri creme fraiche
• 2 spsk salsa

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Fedt let en 11 til 13 tommer pizzapande. Rul pizzadej og overfør den til smurt pande, tryk dejen ud med dine hænder. Opbyg kanter let. Stik generøst med en gaffel. Bages i en ovn på 425 grader F i 7 til 10 minutter eller indtil de er let brunede.

• Trin 2

  I mellemtiden skal du kombinere sorte bønner, koriander eller persille, 2 spsk salsa, spisskummen, varm peber sauce og hvidløg i en blenderbeholder eller en skål med madprocessor. Dæk og blend eller forarbejd indtil glat, stop om nødvendigt at skrabe siderne ned.

• Trin 3

  Fordel bønne blandingen over varm skorpe. Drys med Cojack eller cheddarost, hakket rød sød peber og grøn løg. Bages cirka 10 minutter mere, eller indtil osten smelter og pizzaen er opvarmet.

• Trin 4

  I en lille skål skal du kombinere creme fraiche og 2 spsk salsa. Server pizza med creme fraiche. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 468 kalorier (11 g mættet fedt, 50 mg kolesterol, 917 mg natrium, 51 g kulhydrater, 24 g protein).