Frisk tomat saute | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 ½ kop hele røde druetomater, gule pæretomater, cherrytomater og / eller små gule tomater
• 1 spsk olivenolie
• ¼ kop finhakket løg
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk fersk frisk timian
• ¼ tsk salt
• ¼ teskefuld sort peber
• 2 ounces frisk mozzarella, skåret i 1/2-inch terninger

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Halver drue-, pære- og / eller kirsebærtomater eller skær små gule tomater i kiler; sæt til side. Placer en stor stegepande på sidens brænder. I stegepande, opvarm olie over medium varme i 2 minutter. Tilsæt løg, hvidløg og timian; kog og rør i 2 til 3 minutter, eller indtil løg er mør.

• Trin 2

  Tilsæt tomater, salt og peber. Kog og rør i 1 til 2 minutter, eller indtil tomater er lige opvarmede. Fjern det fra varmen. Rør mozzarellaost ind. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 96 kalorier (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 10 mg kolesterol, 194 mg natrium, 6 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 4 g protein.