Mikroovnkødlaff med tomatsaus | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 8 ounce kan pizzasauce
• ½ kop strimlet courgette
• ¼ kop valset havre
• ¼ kop finhakket løg
• 3 spiseskefulde frisk persille
• 1 tsk hakket hvidløg på flaske
• 1 tsk tørret timian, knust
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk malet sort peber
• 1 pund magert kød
• ½ pund ukokt jorden kalkunbryst

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du kombinere 2 spiseskefulde af pizzasausen, zucchini, havre, løg, 2 spsk persille, 1/2 tsk hvidløg, timian, salt og peber. Tilsæt oksekød og kalkun; bland godt. Form kødblandingen til en 7x4x2-tommer brød. Anbring brødet i en smurt 9-tommers mikrobølgesikker tærteplade eller smurt 2-liters firkantet bageplade.

• Trin 2

  Dæk kødlaffet med pergament eller vokspapir. Mikrobølgeovn på 100% effekt (høj) i 5 minutter, drej pladen en gang *. Vip skålen let, og skru af drypperne. Rør sammen den resterende pizzasauce, resterende persille og resterende hvidløg i en lille skål. Hæld jævnt over kødlaff. Dæk med papir; mikrobølgeovn på 50% effekt (medium) i 21 til 24 minutter eller indtil kogt gennem (165 grader F), drej pladen to gange *. Gør 6 portioner.

*

Det er ikke nødvendigt at vende skålen, hvis din mikrobølgeovn har en drejeskive.

Næringsfakta

Pr. Portion: 243 kalorier (5 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 66 mg kolesterol, 380 mg natrium, 7 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 24 g protein.