Honningglaseret svinekam med chunky æblesau | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 æbler til mellemstore kager, cored og hakket (4 kopper)
• ¼ kop vand
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk revet ingefær
• ¼ kop skat
• 2 tsk finmalet appelsinskal
• ¼ tsk malet kanel
• 1 2 pund udbenet svinekød stegt (enkelt lænde)
• 2 spsk honning
• 2 tsk appelsinsaft

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Trim fedt fra kød. Indsæt et kødtermometer nær midten af ​​stege. Til glasur, rør sammen 2 spsk honning og appelsinsaft.

• Trin 2

  Arranger forvarmede kul omkring en dryppepande i en overdækket grill. Test for medium-lav varme over gryden. Placer stege på grill over dryp pan. Dæk og grill i 1 til 1-1 / 4 timer, eller indtil termometeret registrerer 160 grader F, børstes stegt med glasur i de sidste 15 minutters tilberedning. Fjern stegt fra grillen, og dæk med folie. Lad stå i 10 minutter, inden du skiver.

• Trin 3

  I mellemtiden kombineres æbler, vand, hvidløg og ingefær i en mellemstor gryde. Dæk og bring til kogning. Reducer varmen. Dæk og lad det simre ca. 10 minutter, eller indtil æbler er møre. Rør i 1/4 kop honning, appelsinskal og kanel. Larm, afdækket, i 5 minutter under omrøring en eller to gange. Sæt til side. Server stegt med æble sauce.

Næringsfakta

Pr. Portion: 220 kalorier, (3 g mættet fedt, 51 mg kolesterol, 41 mg natrium, 22 g kulhydrater, 2 g fiber, 16 g protein.