Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en medium skål skal du kombinere valnødder, abrikoser og rosiner. Fjern 1/4 kop for at drysse oven på fudge. Læg en 13x9x2-tommer bagepande med folie, der strækker folien ud over kanten af gryden. Smør folien; sæt gryden til side.
-
Smør sider af en tung 3-liters gryde. I gryden kombineres sukker, creme fraiche og smør. Kog og rør over medium varme, indtil blandingen koger op. Klip en slik termometer til siden af gryden. Reducer varmen til medium-lav; Fortsæt med at koge med en moderat, konstant hastighed under omrøring lejlighedsvis, indtil termometeret registrerer 236 ° F (18 til 20 minutter). Juster varmen efter behov for at opretholde en jævn kogning.
-
Fjern gryden fra varmen. Rør hvid chokolade og marshmallow creme i. Fortsæt omrøring, indtil chokoladen er smeltet og blandingen kombineret. Rør frugt- og nødderblandingen ind. Spred straks fudge jævnt i forberedt pande. Top med den reserverede 1/4 kop frugt- og nødderblanding. Afkøl fudge, indtil den er fast. Brug folie til at løfte fudge ud af gryden. Skær fudge i firkanter. Opbevares i køleskab.
Næringsfakta
Pr. Portion: 53 kalorier (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 3 mg kolesterol, 9 mg natrium, 8 g kulhydrater, 0 g fiber, 7 g sukker, 0 g protein.
