Grønne bønner amandin | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 ounces friske grønne bønner eller en 9 ounce pakke frosne skårne eller franskskårne grønne bønner
• 2 spiseskefulde mandler
• 1 spsk smør eller margarine
• 1 tsk citronsaft

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skær friske bønner i 1-tommers stykker (eller skiver i længderetningen til franskskårne bønner). Kog friske grønne bønner, dækket, i en lille mængde kogende saltet vand i 10 til 15 minutter (5 til 10 minutter til franskskårne bønner) eller indtil de er sprøde. (Eller kog frosne bønner i henhold til pakningsvejledningen.) Tøm; holde varm.

• Trin 2

  I mellemtiden koges og rør mandler i smeltet smør over medium varme, indtil de er gyldne. Fjern det fra varmen; omrør citronsaft. Rør mandelblandingen i bønner.

• Trin 3

  Gør 3 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 89 kalorier, (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 11 mg kolesterol, 45 mg natrium, 6 g kulhydrater, 3 g fiber, 2 g sukker, 2 g protein.