Græsk slurvet joe pitas | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ pund magermalt lam
• 1 kop hakket sød løg (1 stor)
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 15 ounce kan garbanzobønner (kikærter), skylles og drænes
• 1 14, 5 ounce kan stuede tomater, udrevet og skåret op
• ¼ kop tør rødvin
• 1 laurbærblad
• 1 tsk tørret oregano, knust
• 1 tsk tørret mynte, knust
• ½ tsk salt
• ½ tsk tørret timian, knust
• ½ tsk tørret marjoram, knust
• 6 hele hvede eller almindelige pitabrødrunder, skåret i halvdelen
• Assorterede toppers, såsom smuldret fetaost med tomater og basilikum eller almindelig fetaost, skivet agurk og / eller skiver Kalamata-oliven (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor stegepande koges malet lam, løg og hvidløg over medium varme, indtil kød er brunt, og løg er mørt ved hjælp af en træske til at bryde kød op, mens det koges. Tøm fedt af.

• Trin 2

  I en 4- til 5-kvart langsom komfur kombineres kødblanding, bønner, tomater, vin, laurbærblad, oregano, mynte, salt, timian og marjoram.

• Trin 3

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 6 til 8 timer eller ved højvarmeindstilling i 3 til 4 timer. Fjern og kasser laurbærbladet.

• Trin 4

  For at servere, brug en slidset ske til at ske kødblandingen i pitabrødhalvdel. Hvis det ønskes, tilføjes ønsket toppers.

Næringsfakta

Pr. Portion: 307 kalorier (6 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 41 mg kolesterol, 448 mg natrium, 30 g kulhydrater, 5 g fiber, 4 g sukker, 15 g protein.