Giddyap chili | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 pund malt oksekød
• 2 kopper hakket løg
• ½ kop hakket grøn eller rød sød peber
• 6 fed hvidløg, hakket
• 3 ½ kopp vand
• 1 12 ounce kan tomatpasta
• 1 14, 5 ounce kan skærede tomater
• 1 spsk gul sennep
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk salt
• 1 tsk formalet sort peber
• ¼ - 0, 5 tsk cayennepeber
• ½ tsk malet spisskummen
• 1 15 ounce kan mørkerøde nyrebønner, skylles og drænes
• 1 15 ounce kan store nordlige bønner, skylles og drænes
• Strimlet cheddarost

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog malet oksekød, løg, sød peber og hvidløg i en 4-liters hollandsk ovn eller gryde, indtil kød er brunt og løg er mørt; drænet fedt af.

• Trin 2

  Rør vand og tomatpasta ind, indtil de er kombineret. Rør i uforbrændte terninger med tomater, sennep, chilipulver, salt, sort peber, cayennepeber og spisskummen. Rør nyrebønner og store nordlige bønner ind.

• Trin 3

  Bring til kogning; reducer varmen. Simre, dækket, i 30 minutter. Top hver servering med cheddarost. Gør 8 til 10 portioner.