Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Drys kød med salt og peber. Hvis det ønskes, kog det i en stor stegepande med frisorter og omrør halvdelen af kødet på medium-høj varme, indtil det er brunt. Tøm fedt af. Anbring kød i en langsom komfur med 3 1 / 2- eller 4 liter. Gentag med det resterende kød.
-
Tilsæt svampe, løg og hvidløg til komfuret. I en skål omrøres bouillon, vin, sennep og tørret timian (hvis det bruges). Hæld blandingen over kød i komfuret.
-
Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 8 til 10 timer eller ved høj varmeindstilling i 4 til 5 timer.
-
Hvis du bruger indstilling med lav varme, skal du dreje komfur til indstilling med høj varme. Rør smør og mel sammen i en lille skål. Rør i 2 spsk kogevæske for at lave en pasta. Omrør frisk timian, hvis du bruger den. Rør blandingen i langsom komfur. Dæk og kog på høj varme omkring 30 minutter mere, eller indtil blandingen er tykkere.
-
Server kødblandingen med hele hvedebrødplanker. Stænk med frisk timian.
Tips
Server en grøn, ligesom franskede grønne bønner, langs denne skål for at tilføje en frisk note til måltidet.
Næringsfakta
Pr. Portion: 343 kalorier, (4 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 66 mg kolesterol, 681 mg natrium, 23 g kulhydrater, 4 g fiber, 5 g sukker, 33 g protein.Hele hvedebrødplanker
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm slagtekylling. Skær diagonalt seks 1-tommer tykke skiver fra et brød af fransk brød i fuldkornsbaguette. Pensl let noget af olivenolie over den ene side af hver brødskive. Gnid en skåret side af en hvidløgfedd over den oliebørstede side af hver skive. Læg skiver på en bageplade. Brok skiver, 4 til 5 inches fra varmen, i 1 til 2 minutter eller indtil ristet, drej en gang. Se brødet omhyggeligt, da det let kan brænde. Laver 6 planker.
