Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål skal du slå forkortelse med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt granuleret sukker, bagepulver, ingefær, natron, kanel og nelliker. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk ægg, melasse og eddike ind, indtil de kombineres. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske. Del dejen i to. Dæk og køl ca. 3 timer, eller indtil dejen er let at håndtere.
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Smør et cookie ark; sæt til side. Sæt en lille portion dej til side på gevir. Rul den resterende dej en portion ad gangen til en tykkelse på 1/8 til 1/4 tomme på en let melet overflade. Brug en 3-1 / 2-tommer diamantform cookie-skære til at skære dejen ud. Læg diamantformede udskæringer 1 tomme fra hinanden på det forberedte cookieark. Brug en paringkniv til at skære gevirformer fra reserveret dej. Placer en gevirform nær et punkt på hver diamant, hvilket overlapper de to stykker lidt.
-
Bages i 5 til 8 minutter, eller indtil bunden er let brunet. Afkøles på cookie ark i 1 minut. Overfør cookies til et ledningsstativ, idet du passe på ikke at bryde gevir. Lad køle af.
At dekorere:
-
Brug en udsmykningspose forsynet med en lille båndspids og rør en strimmel med frosting-konsistens rødfarvet Royal Icing på den ene kant af hver diamant til en krave. Brug om ønsket en lille rund spids til at røre prikker med frosting-konsistens hvid Royal Icing på kraverne; omrids og oversvømmelse gevirer med glasur-konsistens hvid Royal Icing. Ved hjælp af en udsmykningspose forsynet med en multiopening (græs) spids, rørfrostningskonsistens Royal Icing tonet brun til puder af pels øverst på hovedet. Brug glasur til at fastgøre et miniatyr chokoladestykke til hvert øje og en stor rød rund slik til hver næse.
Næringsfakta
Pr. Portion: 82 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 6 mg kolesterol, 28 mg natrium, 13 g kulhydrater, 0 g fiber, 5 g sukker, 1 g protein.Royal icing
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål omrøres det pulveriserede sukker, marengspulver og cremen af tandsten. Tilsæt vand og vanille. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed, indtil den kombineres; slå på høj hastighed i 7 til 10 minutter, eller indtil glasur er meget stiv. Hvis du ikke bruger det med det samme, skal du dække skålen med et fugtigt papirhåndklæde og dække papirhåndklædet med plastfolie; afkøling i op til 48 timer.
**Tip:
Marengspulver er en blanding af pasteuriserede tørrede æggehvider, sukker og spiselige tandkød. Kig efter det i bagværkets gang i dit supermarked eller i en specialforretningsbutik.
