Cubansk klub | bedre huse & haver

ingredienser

• 12 skiver surdejbrød
• ¼ kop Dijon-sennep
• 2 spsk hakkede friske koriander
• 8 i langsgående sandwich pickle skiver
• 8 ounces kogt svinekød, strimlet (ca. 2-1 / 2 kopper) *
• 6 ounces skivet skinke (8 skiver)
• 4 ounces skiver schweizisk ost (8 skiver)
• 1 - 2 spsk smør

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Spred otte skiver brød med sennep. Drys med koriander. Lag syltede skiver og strimlet svinekød på fire af skiverne. Top hver med en almindelig brødskive. Lagskink og schweizisk, derefter resterende brødskiver, sennep side ned. Tryk sandwich sammen.

• Trin 2

  Smelt smør i en 12-tomats kogeplade på medium varme. Placer sandwich i stegepande. Vægt med en anden stor stegepande. Kog i 3 til 5 minutter. Drej sandwich, tilsæt mere smør om nødvendigt. Vægt med stegepande, og kog 3 til 5 minutter mere, eller indtil ristet og ost er smeltet. Skær i to for at servere. Opretter 4 sandwich (8 portioner).

*

Brug rester med stegt svinekød i den øverste del eller revet svinekødskuldre, eller køb kølet svinekød stegt au jus.

Næringsfakta

Pr. Portion: 267 kalorier (5 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 52 mg kolesterol, 955 mg natrium, 23 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 19 g protein.