Crunchy æg salatsandwiches | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 hårdkogte æg, * hakket
• ½ kop skrællet, podet og finhakket agurk
• ¼ kop finhakket rød sød peber
• 2 spsk fedtfri majonnesdressing
• 2 spsk let creme fraiche
• 1 ½ tsk frisk dild eller 1/4 tsk tørret dild
• 1 tsk sennep i Dijon-stil
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk malet sort peber
• 4 tynde, runde hele kornsandwichruller
• 1 kop friske spinatblade

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål skal du kombinere hårdkogte æg, agurk, sød peber, mayonnaise, creme fraiche, dild, sennep, salt og sort peber.

• Trin 2

  Line bunden af ​​sandwichruller med spinat. Spe ægblandingen på spinat. Udskift toppe af sandwichruller.

*Tip:

For at tilberede æg skal du lægge æg i et enkelt lag i en mellemstor gryde (stables ikke æg). Tilsæt nok koldt vand til at dække æggene med 1 tomme. Kog hurtigt op over høj varme. Fjern det fra varmen, dæk, og lad stå i 15 minutter; dræne. Kør koldt vand over æggene, indtil det er køligt nok til at håndtere. For at skrælle æg skal du forsigtigt trykke på hvert æg på bordpladen. Rul ægget mellem håndfladerne. Skræl æggeskallen af ​​ved at starte i den store ende.

Næringsfakta

Pr. Portion: 198 kalorier, (2 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 189 mg kolesterol, 537 mg natrium, 25 g kulhydrater, 6 g fiber, 4 g sukker, 11 g protein.